Aled Davies
Byw: Nant Peris
Swydd: Rheolwr bar
Mae Aled wrth ei fodd yn dringo a cherdded mynyddoedd, nofio a choginio, ac wrth i fodd yn y gegin. Ei freuddwyd yw agor ty bwyta ei hun. Mae'n chwarae gitâr ond dyw e ddim yn canu!! Mae'n mwynhau paratoi prydau gyda bwyd y môr, bwyd thai a chinio rhost dydd Sul. Ei hoff gogydd ydi Huw Fearnly Whitenstall a'i hoff fwyty ydi'r Faenol Arms, Nant Peris.
Hoff rysáit: unrhyw beth gyda bwyd y môr fel cregyn gleision mewn saws hufen a gwin gwyn
Disgrifio ei hun mewn 3 gair: ffit, hapus a hyderus
Rhaglen 5
Y profiad
Profiad da oedd gweld Mama yn gwneud ei phasta ei hun a'r chef Marco yn coginio'r golomen. Mae'r holl brofiad wedi rhoi llawer iawn mwy o hyder a sgiliau fedrai ddefnyddio yn rhywle. Wir yn brofiad fythgofiadwy!
Rhaglen 3
Hwyl
Os buaset ti'n cael dewis unrhyw berson yn y byd i fynd am bryd bwyd hefo nhw pwy fasa fo/hi? Kathernie Jenkins am ddau reswm...!!!!
Os buaset ti'n cael dy roi ar Ynys Bell ac yn cael mynd a dim ond un pryd bwyd hefo chdi be fasa fo? Sirloin stêc ar wely o basta cartref.
Umbria, gwesty a'r ysgol goginio
Fy argraff i o'r gwesty oedd un o bobl dda i gyd yn gweithio yno a hefyd a Mauro oedd yn gwneud ni gyd teimlo'n hapus. Roedd yr ysgol goginio yn dda iawn. Roedd pawb yn gweld fod yna llawer o oriau gwaith wedi mynd i mewn i'r sefydliad, roedd yr offer coginio i gyd ar gael yn hawdd a'r cynhwysion mor ffres hefyd.Wel roedd yr ardal yn fythgofiadwy, hardd ac wedi gwneud i mi feddwl a byw yno!
Sialens orau
Y sialens orau i mi oedd yr un cyntaf achos dwi'n dda yn coginio hefo beth sydd gen i wrth law.
Aled am...
Neil: Dyn hyderus iawn, siarad ei feddwl ac yn gogydd da iawn.
Huw: Roeddwn i'n hoff iawn o Huw geni llawer o barch iddo bechod naethom ni nabod o yn iawn yn yr Eidal
Kevin: Dyn hyderus ond yn cymryd pethau yn ddifrifol iawn
Kelly: Merch hyfryd iawn a chogyddes dda iawn
Rolant: Roedd Rolant yn ffrind da iawn cogydd arbennig ac roeddwn ni yn gwneud yn grêt gyda fo.
Alwen: Merch ffeind ofnadwy a gesi lot o sbort hefo hi cogydd da o be oni'n clwad.
Alaw: Merch emosiynol iawn ac roeddwn i'n teimlo ei bod hi wir eisiau ennill ond doedd hi methu ymdopi â phwysau'r gystadleuaeth.
Rhaglen 2
Porc gyda llysiau'r tymor a thatws melys.
2lb lwyn porc
Halen y môr
1 winwnsyn cochv
1 afal melys
1 bresych coch
1g o fenyn lleol
7 asparagus
50ml port
4 darn o pancetta
350ml seidr o Normandy
Hadau cwmin
2 gewyn o garlleg
Pupur du
Oregano
2 dysen felys - tynnwch y croen a'u torri'n giwbiau bach
Dull:
- Rhoi'r pupur du, cwmin, oregano a'r halen mewn pestl a mortar a'i falu yn fân.
- Rhwbio'r porc gyda'r gymysgedd a'i roi i un ochr.
- Rhoi'r tatws mewn dŵ r berw a'u coginio tan eu bod yn feddal.
- Ar yr un pryd, sleisio'r winwnsyn a'r bresych a gratio'r afal. Rhoi'r cyfan mewn woc gyda 1g o'r menyn a'r seidr a'i goginio tan fod y winwnsyn yn feddal a'r bresych yn "al dente".
- Rowlio'r porc mewn olew olewydd a'i ffrio'r am 3 munud pob ochr tan iddo droi'n lliw euraidd cyn ei rhoi yn y popty ar wres canolig am 5 i 6 munud.
- Rhowch yr asbaragws mewn dŵ r berw am 5 munud, yna eu tynnu a'i lapio yn y pancetta.
- Stwnshio'r tatws ac ychwanegu'r garlleg. Ei roi ar ganol plât a gwneud yr un peth gyda'r gymysgedd winwnsyn a bresych, gan adael y sudd ar ôl. Ychwanegu'r port i'r sudd.
- Tynnu'r porc o'r popty a'i dorri'n sleisys trwchus, a'i osod ar ben y tatws. Dylai'r sudd port fod wedi tewhau erbyn hyn, yna'i arllwys dros ben y porc cyn ei weini.
Mynd i'r Eidal!
"Pan ddywedodd Dudley oni trwadd oni just yn hollol shocked oni'n meddwl fod pawb arall wedi gwneud prydau arbennig o dda a doeddwn ni ddim efo siawns"
Rhaglen 1
Cregyn gleision gyda garlleg a phersli
Barn Y Beirniaid
Blas - da ac ysgafn, y cregyn gleision wedi coginio yn berffaith
Edrychiad - lliwgar