Siwan Angharad John
Byw: Caerfyrddin
Swydd: Athrawes
Mae Siwan wrth ei bodd hefo celf a chrefft, nofio, rhedeg, dawnsio a dawnsio gwerin ac edrych ar ôl ei nai bach. Mae'n hoff o arbrofi yn y gegin a chreu rysetiau newydd. Prydau sawrus sy'n mynd a'i phryd fel cinio dydd Sul, cawl a phrydau llysieuol. Ei hoff sieff ydy Ina Garten, Barefoot Contessa a'i hoff bwyty yw'r Riverstone café, UDA.
Hoff rysáit: Boeuf ên croute.
Disgrifio ei hun mewn 3 gair: Brwdfrydig, cymdeithasol a theyrngar.
Rhaglen 2
Porc pîn (porc wedi'i stwffio)
Ingredients
Llwyn o borc (tua 2lb)
Sleisys o ham Caerfyrddin
Dyrnaid o rawnwin
Dyrnaid o fricyll sych
Dyrnaid o gnau pîn
Saets
Sialóts
Ychydig o friwsion bara
Melyn ŵy
Llwyn o borc (tua 2lb)
Sleisys o ham Caerfyrddin
Dyrnaid o rawnwin
Dyrnaid o fricyll sych
Dyrnaid o gnau pîn
Saets
Sialóts
Ychydig o friwsion bara
Melyn ŵy
Dull
- Sleisio'r sialóts a'u ffrio nes yn troi'n lliw euraidd.
- Tostio'r cnau pin.
- Gosod y bricyll mewn dwr berwedig.
- Tynnu'r gewyn oddi ar y porc, ei sleisio'n hanner (dim yr holl ffordd drwyddo) ac agor y porc allan a'i guro'n ysgafn fel ei fod yn fflat.
- Malu'r saets yn fan a chymysgu'r bricyll, cnau pîn, grawnwin, briwsion bara ac ychydig o'r melyn wy i'w feindio.
- Sesno gyda pupur du
- Gosod darnau o gortyn ar ddarn o ffoil a'u hysgeintio ag olew olewydd.
- Gosod tafellau o'r ham gan orgyffwrdd, gosod y porc dros yr ham, yna ei stwffio gyda'r stwffin.
- Rholio'r holl beth a'i glymu gyda'r cortyn a'i osod yn ffwrn 220 c am tua 10 munud, troi'r ffwrn i lawr i tua 180 c a'i goginio am ryw 10-15 munud eto.
- Tynnu'r porc allan i orffwys.
- Sleisio'r porc a'i osod ar blât.
Tŵr cranc gyda dresin lemwn
Barn Y Beirniaid
Blas - blasus tu hwnt
Edrychiad - Lliwgar