BWYD Y MÔR
Rydym ni yng Nghymru yn ffodus bod gennym arfordir ar hyd ochrau gogleddol, gorllewinol a deheuol ein gwlad.
RYSEITIAU
YNGLYN Â BWYD Y MÔR
YR OES FODERN
- Fe ddaeth yn amlwg fod yn rhaid dod o hyd i ddulliau newydd i sicrhau bod pysgod a bwydydd y môr yn cadwn well. Roedd o gymorth pan ddyfeisiwyd ffyrdd i roi cig a physgod mewn tuniau ar ddechraur 1800au, ond er mwyn cludor bwydydd ar draws y byd roedd yn rhaid dod o hyd i ffordd i gadw bwydydd y môr yn ffres am yn hirach. Fe ddaeth hwn yn bosibilrwydd gyda datblygiad rheweiddio mecanyddol yn y 19eg ganrif.
- Yr Americanwyr oedd y cyntaf i sylwir potensial o rewi pysgod, ac yn fuan fe ddaeth yn un ou diwydiannau pwysicaf. Ar droad y ganrif roedd yr Unol Daleithiau yn allforio eog wediu rhewi i Ewrop, er nad oedd y technegau rhewi cystal ac felly roedd dirywiad mewn ansawdd y bwyd.
- Ym 1929, fe wnaeth Americanwr or enw Clarence Birdseye ddarganfod bod safon bwydydd y môr llawer yn well os oedd y bwydydd yn cael eu rhewin gyflymach. Fe ddyfeisiodd ffyrdd mecanyddol i rewir bwydydd yn gyflym a drawsnewidiodd y diwydiant. Erbyn hyn, roedd y llongau pysgota wediu mecaneiddio ac yn llawer yn fwy, gan olygu bod mwy o fwyd nag erioed yn cael ei ddal yn y môr.
- Erbyn hyn maen hanfodol i gael llynges o longau pysgota, er mwyn bodloni y galw cynyddol am fwydydd y môr. Gan fod mwy o amrywiaeth ar gael, mae mwy o bobl nag or blaen yn bwyta bwydydd y môr. Bob blwyddyn fe ddalir oddeutu 100 miliwn o dunelli o fwydydd y môr, syn golygu mai hyn yw un or ffynonellau pwysicaf o fwyd yn y byd.