900g/2bwys o bwmpen - heb y croen a'r hadau ac wedi'i dorri'n ddarnau bras
2.25 litr/ 4 peint o stoc cyw iâr neu lysiau
50g/2 owns o fenyn
2 daten - wedi eu torri'n fras
1 winwnsyn - wedi'i sleisio
1 morynen - wedi'i thorri'n fras
darn 2.5 cm/1" o sinsir ffres - wedi'i dorri'n fân
1 llwy fwrdd o olew olewydd
halen môn
pupur du

i weini
1 bwnsied o goriander
crème fraiche

DULL

Toddwch y menyn a'r olew mewn padell ffrio. Ffriwch y winwns, y moron a'r tatws. Ychwanegwch y sinsir, rhowch dop ar y badell a gadewch i'r llysiau feddalu. Ychwanegwch y bwmpen, ffriwch am ychydig yna ychwanegwch y stoc a'r halen a phupur i flasu. Dewch â'r cyfan i'r berw a gadewch i ffrwtian nes bydd y llysiau wedi eu coginio. Gadewch i'r cawl oeri cyn ei hylifo nes yn llyfn. Gweinwch yn gynnes mewn pwmpen lân gyda'r coriander a'r crème fraiche.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY