50g/2owns o fenyn
450 g/1 pwys o fadarch gwyn
½ winwnsyn - wedi'i blicio a'i dorri'n darnau
1 ewin o arlleg
230 ml/8 owns hylif o win gwyn
½ llwy de o paprica
142 ml/5 owns hylif o hufen dwbl
sudd ¼ lemwn
½ llwy fwrdd o bersli ffres - wedi'i dorri'n fân
halen a phupur

DULL

Toddwch y menyn mewn padell ffrio ac ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg.Coginiwch am 3-4 munud. Ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio a choginiwch tan eu bod wedi brownio ac wedi lleihau ychydig. Ychwanegwch y paprika a choginiwch am funud cyn ychwanegu'r gwin. Coginiwch tan fod y cyfan wedi lleihau i hanner ei faint gwreiddiol. Ychwanegwch yr hufen a choginiwch am rai munudau cyn ychwanegu halen a phupur os oes angen, ac ychydig o sudd lemwn. Taenwch ychydig o bersli dros y cwbl cyn ei weini gyda reis wedi berwi.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY