450 g/1 pwy o frocoli - wedi'i dorri'n fras
570 ml/1 peint o laeth
570 ml/1 peint o stoc llysiau
225 g/8 owns o gaws stilton - wedi'i ratio neu'i friwsioni
50 g/2 owns o fenyn
55 ml/2 owns hylif o win gwyn
2 goesyn o seleri
1 winwnsyn canolig - wedi'i dorri'n fân
halen a phupur

DULL

Toddwch y menyn a choginiwch y winwnsyn nes ei fod yn feddal. Ychwanegwch y seleri a'r brocoli a choginiwch am 3 munud. Trowch y stoc a'r gwin i mewn a dewch ag e i'r berw. Rhowch glawr arno a'i goginio am 20-25 munud nes bod y llysiau wedi coginio. Gadewch iddo oeri am ychydig. Hylifwch y gymysgedd, rhowch yn ôl yn y sosban ac ychwanegwch y llaeth a'r stilton. Twymwch drwyddo eto ac ychwanegwch halen a phupur i'ch tast. Chwisiwch y stilton i mewn a gweinwch wedi'i addurno gyda pherlysiau ffres.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY