113 g/4 owns ffiled o stêc
halen a phupur
1 taten - wedi'i hanner berwi a'i thorri'n fân
stoc cig eidion
sbigoglys - wedi'i dorri'n fân
olew yr olewydd

ar gyfer y saws:

2 shibwns
mwstard
gwin coch
hufen dwbl

DULL

Ffriwch y stêc mewn padell ffrio. Rhowch olew yr olewydd mewn padell ffrio arall a ffrio'r tatws. Ychwanegwch yr halen a'r pupur. Tynnwch y stêc o'r badell ffrio a rhowch ar blât. Yna ffriwch y shallots ar gyfer y saws - ychwanegwch win coch ac arhoswch iddo leihau. Ychwanegwch stoc cig eidion a dod â fe i'r berw. Trowch y gwres i lawr ac yna ychwanegwch y mwstard, a'r hufen dwbl i'r saws. Cymysgwch yn dda a gadewch i gynhesu yn ara deg am 2-3 munud ac yn troi o dro i dro. Ffriwch sbigoglys mewn olew yr olewydd am ryw funud gydag ychydig o halen a phupur.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY