relish tomato a choriander:
1 dyrned o goriander ffres
3 ewin o arlleg
darn 1" o sinsir - heb y croen
sudd 2 leim
1 winwnsyn coch - wedi ei dorri'n giwbiau
1 llwy de o gwmin
2 lwy fwrdd o sos coch
1 tun o domatos wedi eu torri'n fân
halen môn
pupur du

relish iogwrt a chilli:
1 twb o iogwrt Groegaidd
4 chilli poeth - wedi ei dorri'n fân
dyrned o fintys ffres - wedi ei dorri'n fân
2 llwy fwrdd o fêl Cymreig
halen môn
pupur du

marinâd:
6 (180-225g/6-8owns yr un) stecen cig oen (top y goes)
2 winwnsyn - wedi eu torri'n giwbiau
3 ewin o arlleg
sudd lemwn
1 pot o iogwrt plaen
1 llwy de o bowdr chilli
llwy de o goriander
llwy de o bowdr sinsir
llwy de o bowdr cwmin
llwyde o bowdr tyrmerig
2 llwy fwrdd o finegr balsamaidd
halen môn

DULL

Relish Tomato a Choriander:
Rhowch y goriander, garlleg, sinsir, sudd y leim, winwnsyn, cwmin, sos coch a'r halen a phupur mewn prosesydd bwyd a chwalu'r cyfan. I orffen, arllwyswch y tomatos ar ben y cyfan a chymysgwch y cyfan am ychydig cyn ei weini.

Relish Iogwrt a Chilli:
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn bowlen a gadewch i sefyll am awr cyn eu defnyddio. Ychwanegwch fwy neu llai o chillies yn ôl eich blas personol. Os ydych yn penderfynu defnyddio llai o chillies, yna fe ddylech ddefnyddio llai o fêl.

Marinâd:
Rhowch y cynhwysion i gyd mewn i brosesydd bwyd a'u chwyrlio nes yn llyfn. Arllwyswch y marinâd dros y cig a gadewch i sefyll dros nos. Cynheswch y gril neu farbeciw a choginiwch y cig yn ofalus, heb eu llosgi am tua 8 munud bob ochr (yn ôl maint y stecen ac i'ch tast personol).

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY