2 lb/32 owns o bysgodyn ‘Red Snapper' – yn gyfan
2 owns/55g o fenyn
3 winwnsyn maint canolig – wedi'u torri'n dafelli
2 domato – wedi'u torri'n fras
2 shibwnsyn – wedi torri
Sbrigyn o deim – wedi torri
1 pupur ‘Scotch Bonnet' gwyrdd – yn gyfan
½ lb/8 owns o foron – wedi'u torri'n dafelli
½ lb/8 owns o ‘cho cho' – wedi'i blicio a'i chwarteru
½ peint/10 owns hylifol o stoc pysgod

DULL

Glanhewch a pharatowch y pysgodyn. Gwnewch sawl toriad ar draws y pysgodyn. Mewn padell ffrio, ffriwch y winwns yn ysgafn yn y menyn. Ychwanegwch y shibwns, teim a'r llysiau ac yna ychwanegwch y stoc. Gadewch i'r gymysgedd oeri. Ar ôl iddo oeri, tynnwch y pupur gwyrdd allan a'i osod i'r naill ochr. Paratowch 2 haenen o ffoil gweddol fawr i greu parsel ar gyfer y pysgodyn. Rhowch lwyaid o'r llysiau ar y ffoil a gosodwch y pysgodyn ar eu pen ac, yn ofalus, plygwch y ffoil i greu parsel. Gosodwch ar farbeciw poeth a choginiwch am tua 15 munud neu nes bod y pysgodyn wedi'i goginio'n iawn.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY