Braster o'r tin gig
3 Llwy fwrdd o flawd plaen
Diferyn o grefi browning

Stoc y Capon :
Carcas y Capon
Y llysiau morynen, seleri a winwns
2 beint o ddwr

DULL

Cynhesu hanner y braster o'r tun cig, naill a'i yn y tun neu mewn sosban. Ychwanegu'r blawd, gan ddefnyddio chwisg i greu roux.

Gan gadw'r badell ar y gwres, arllwys rhyw 6 - 8 'ladle' o'r stoc i'r tun, un ‘ladle' ar y tro gan barhau i gymysgu er mwyn arbed lympiau. Ychwanegu diferyn o ‘gravy browning', cymysgu'n dda a mudferwi cyn gweini.

Stoc y Capon
Defnyddio carcas y capon a'r llysiau, (winwns, moron, seleri) a'u rhoi mewn sosban fawr gyda'r dwr. Eu berwi ac yna eu mudferwi am tua 30 munud i greu stoc ffres.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY