175g o siwet mân
250g o siwgr Demerara
250g o friwsion bara gwyn
12g o flawd Plaen
50g o gnau almwnd (wedi malu)
4g o sbeis cymysg
350g o gwrens
175g o resins
300g o sultanas
75g o ‘Mixed Peel'
125g o Wy (1 Wy) wedi curo
100ml o gwrw neu stowt (neu ? cwrw a ? o laeth)
4g o ‘Gravy browning'
Croen a sudd 2 lemwn
Croen a sudd 2 oren
Siwgr mân (caster) i weini
Menyn (i iro'r powlenni)

DULL

Iro'r powlenni pwdin yn dda gyda menyn a thaenu ychydig o siwgr mân drostynt. Gosod cylch o bapur 'greasproof' ar waelod pob powlen.

Hidlo'r siwgr, blawd a'r sbeis cymysg i fowlen cymysgu digon o faint. Ychwanegu'r siwet, briwsion a'r cnau almwnd a'u cymysgu'n dda. Yna'r cwrens, resins, sultanas a'r ‘mixed peel'. Cymysu'r stowt gyda'r wy a'u hychwanegu at weddill y cynhwysion.

Gosod y gymysgedd yn y powlenni a'u gwasgu i lawr gyda'ch dwylo. Gosod darn o bapur ‘greasperoof' ar dop y cyfan ac yna caead ffoil dros y pwdin.

Gosod y powlenni mewn tun neu sosban fawr gyda digon o ddwr i orchuddio dros waelodion y powlenni, clawr am eu pen ac i mewn i'r ffwrn ar wres o 160ºC. Stemio am 3 awr.

Rhaid stemio am 1-2 awr ychwanegol cyn gweini.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY