½ Winwnsyn wedi torri'n fan
2 lwy fwrdd o olew yr olewydd da
1 clof o arlleg wedi torri'n fan
1 Pecyn ½ pwys o ‘Lagons' cig moch
1 pwys o domatos bach
1 darn o seleri wedi torri'n fan
Dyrned o bersli ffres wedi torri'n fan
2 wydred o win gwyn
1 llwy de o siwgr
Halen a phupur du

I weini
Penne ffres digon i 4
Dail Basil ffres

DULL

Rhoi'r tomatos i fewn i sosban o ddwr berwedig a'u cynhesu nes iddynt ddechrau ‘blistro'. Eu rhoi mewn dwr oer er mwyn tynnu'r croen ac yna ei haneru.

Cynhesu'r olew mewn padell ddofn, meddalu'r winwns, garlleg a'r seleri. Yna'r cig moch, pupur du a'u brownio. Arllwys y gwin i mewn a'r tomatos ffres, halen, pupur a'r persli a'u gadael i ffrwtian am 8-10 munud ar wres isel.

Yn y cyfamser, coginio'r pasta am ychydig funudau mewn dwr berwedig.
Cymysgu'r pasta ffres yn y saws a'i weini gyda dail basil ffres a chaws Parmesan.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY