1 Cyw Iâr cyfan - ffres
2 sbrigyn o Fennel
2 sbrigyn o Rosmari ffres
2/3 clof o arlleg
Halen a phupur du
50g braster ham yr Eidal

DULL

Torri'r braster yn ddarnau bras.
Rhoi'r perlysiau a'r garlleg ar dop y braster a pharhau i dorri, gan gymysgu gyda'i gilydd ar yr un pryd i greu pâst. (Gallwch hefyd wneud hyn mewn pestl a mortar).

Ychwanegu halen a phupur at y pâst a'i gymysgu'n dda gan barhau i'w dorri'n fan.

Gyda chyllell finiog, torri ‘cuts' yn y cyw iâr, y coesau a'r brest a stwffio pâst yn y toriadau gan gadw ychydig yn weddill i roi dros ben y cig.

Eu pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu at wres o 180'c am 20 munud y pwys ac 20 munud ychwanegol.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY