SCIWARS SGOLOP
CATEGORI : PYSGOD A BWYD MÔR
DIGON I : 8
CYNHWYSION
1 llwy fwrdd o ddail marjoram sych
Sudd ½ lemwn
Llond llaw o bersli flat-leaf' - wedi torri'n fân
Llond llaw o rhosmari - wedi torri'n fan
Halen Môn a phupur du
4 llwy fwrdd o olew olewydd
600g o Monkfish - wedi torri yn giwbiau 3cm
16 king' scallops - gyda'r roe'
1 pupur melyn - wedi torri'n ddarnau bras
1 pupur coch - wedi torri'n ddarnau bras
1 winwnsyn coch - wedi chwarteru
2 leim - wedi chwarteru
4 o datws newydd y Gwyr - wedi berwi
8 tomato bach
Sudd ½ lemwn
Llond llaw o bersli flat-leaf' - wedi torri'n fân
Llond llaw o rhosmari - wedi torri'n fan
Halen Môn a phupur du
4 llwy fwrdd o olew olewydd
600g o Monkfish - wedi torri yn giwbiau 3cm
16 king' scallops - gyda'r roe'
1 pupur melyn - wedi torri'n ddarnau bras
1 pupur coch - wedi torri'n ddarnau bras
1 winwnsyn coch - wedi chwarteru
2 leim - wedi chwarteru
4 o datws newydd y Gwyr - wedi berwi
8 tomato bach
DULL
Mewn powlen, cymysgu'r perlysiau, sudd lemwn, halen a phupur a'r olew i greu'r marinâd i'r sgalops.Rhoi'r llysiau a'r pysgod ar y ffyn a brwsio digon o'r marinâd drostynt cyn eu coginio ar farbeciw cynnes am 3-4 munud ar y ddwy ochr nes y bydd y pysgod wedi coginio.
DUDLEY
Cynhyrchiad Teledu Opus ar gyfer S4C
www.s4c.co.uk/dudley
Cynhyrchiad Teledu Opus ar gyfer S4C
www.s4c.co.uk/dudley