2 glôf o arlleg - wedi malu'n fân
2 llwy de o sinsir ffres - wedi'i sleisio'n fân
4 llwy de Nam Pla
500g o gig (cyw iâr, porc neu gig eidion) wedi'i torri i stribedi

Y Saws
2 lwy de o olew peanut
4 shibwnsyn - wedi'i torri'n fân
4 clôf o arlleg
2 lwy de o sinsir ffres - wedi'i falu'n fân
2 lwy de o chili coch wedi'i dorri'n fân
125g o Peanut Butter (crunchy)
185g o laeth coconyt
2 lwy de o saws Soy
2 lwy de o siwgr brown meddal
1½ llwy fwrdd o Nam Pla
1 deilen Kaffir
1½ llwy fwrdd o sudd leim

DULL

Socio'r ffyn pren mewn dwr am tua awr i'w harbed llag llosgi pan yn coginio.

Cymysgu'r garlleg, sinsir a'r Nam pla gyda'i gilydd a'u rhoi dros y stribedi o gig, a'u cadw yn
yr oergell am 1-2 awr.

Y Saws
Cynhesu'r olew mewn sosban, meddalu'r shibwns, garlleg, chili a'r sinsir.

Cymysgu'n dda cyn ychwanegu'r holl gynhwysion eraill. Eu gadael i fud ferwi am tua 10 munud cyn tynnu'r ddeilen Kaffir allan - mae'r saws yn barod nawr.

Rhoi'r stribedi o gig ar y ffyn pren a'u coginio ar y ddwy ochr ar BBQ cynnes.

Eu gweini gyda'r saws mewn powlen wrth ei ochr.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY