400g o benfras, wedi torri'n stribedi a heb y croen
1 llwy fwrdd o goriander ffres, wedi torri'n fân
1 lemwn, sudd a'r croen
500g o flawd plaen
150ml o ddwr
1 llwy fwrdd o finegr
½ llwy de o halen
½ llwy de o bupur
Olew

DULL

Rhoi'r penfras, coriander, sudd lemwn a'r croen mewn powlen, eu cymysgu'n dda a'u gadael yn yr oergell.

Y cytew
Hidlo 100g o'r blawd i fowlen mawr.

Curo'r dwr ar finegr i mewn i'r blawd.

Ychwanegu'r halen a phupur.

Gadael i sefyll am 30 munud.

Cynhesu olew mewn padell ddofn.

Gorchuddio'r penfras gyda'r blawd (400g) yna ei roi i fewn i'r cytew a'i ffrio yn yr olew nes ei fod yn frown.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY