4 llwy fwrdd blawd plaen
Halen
Pupur
50g menyn
2 ffiled mecryll - wedi eu glanhau a’u paratoi’n 4 ffiled
150g gorgimychiaid – heb eu cregyn
6 sialots - wedi eu cwarteru
½ pupur coch - wedi ei dorri’n stribedi
1 ewyn o arlleg - wedi dorri’n fân
½ chili coch - wedi ei dorri’n fân
1 leim – croen
240ml gwin gwyn canolig
1 llwy fwrdd coriander - wedi dorri’n fras
3 shibwns - wedi eu sleisio’n denau

DULL

Rhoi’r blawd ar blât ac ychwanegu’r pupur a halen. Dipio’r ffiledi i’r blawd.

Toddi’r menyn mewn padell ffrio ac ychwanegu’r pysgod a’u coginio am 2 funud pob ochr.

Ychwanegu’r sialots, pupur coch, garlleg a’r chilli a’u coginio am 3 munud nes yn feddal.

Ychwanegu’r gorgimychiaid, croen y leim, gwin gwyn a berwi’r cyfan yn isel am funud.

Gweini ar blât gyda’r coriander a’r shibwns.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY