1 sewin
Dŵr – digon i orchuddio’r pysgodyn
Pinsiad o halen
8 tatws newydd - wedi’u berwi a’u torri’n chwarteru
1 letysen roman neu gem
6 tafell o gig moch brith wedi’u dorri
½ winwnsyn coch wedi’i sleisio
4 llwy fwrdd olew cneuen
1 llwy fwrdd fineg mafon
1 llwy de mêl
1 llwy de cennin syfi – wedi dorri’n fân

DULL

Rhoi’r dŵr mewn padell bysgod a’i ferwi’n isel.

Gosod y sewin yn y dŵr a’i goginio am 15-18 munud.

Diffodd y gwres, codi’r sewin o’r dŵr a’i gadw’n gynnes.

Ffrio’r cig moch tan yn grimp yna ffrio’r tatws gyda’r cig moch tan iddynt droi’n euraidd. Rhoi’r mêl dros y cyfan a gadael iddo garameleiddio cyn ychwanegu’r fineg, cennin syfi a’r winwynsyn coch a’i ffrio am 2 funud.

Rhwygo’r letysen a gosod y dail mewn powlen, ychwanegu’r tatws a’r cig moch, ac arllwys y fineg dros y cyfan a’u gymysgu’n dda.

I'w weini – tynnu’r croen oddi ar y sewin a’i osod ar blât mawr a gwasgaru’r dail o amgylch y pysgodyn.

RHAGLENNI

ARCHIF RHAGLENNI

MWY